豊洲市場で仕入れる旬の鮮魚と海鮮創作料理 旬の海鮮料理にこだわった当店。豊洲市場で仕入れる旬の魚介は、北海道から九州まで、日本の海の幸を丸ごと味わえる新鮮なものばかり。中でも『極上刺盛り』は、是非食べていただきたい豪華な一品です。